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学院新闻

我院学生在中国食协2018天博食品创意大赛获得佳绩

发布日期:2018-12-17   浏览次数:

2018年12月13日,在江南大学长光溪宾馆举办的“中国食品协会2018天博食品创意大赛”最后一次会议上,我们的学生们开发了“即时泡泡乐”和“锅包男”分别获得二等奖和优秀奖。

本次创意大赛由天波食品配料有限公司和中国食品工业协会组织。它针对中国六所着名大学。我们学校积极组织学生参加比赛,并为参赛者提供实验平台。经过六个月的精心准备,共有4组产品进入决赛,并与江南大学十大网赌网站,扬州大学旅游烹饪学院,天津科技大学食品工程与生物技术学院,西南大学的23个参赛队伍进行了比赛。大学食品科学学院,四川大学纺织十大网赌网站

本次比赛以“本地食品休闲创新与发展”为主题,围绕当地食品元素在休闲食品中的创新应用,开发了各种个性化休闲食品。答题会分为四个部分:视频演示,ppt介绍,评委的问答,以及评委的评分。参赛者从舞台上向产品介绍,产品创新,产品构成,工艺流程和市场潜力展示了评委。为了了解自己的产品,评委还根据工业生产的实际情况,为每组参赛者提供专业指导。

经过评估,我们学校的工作,孟毅的作品“立即泡沫鲁达”获得二等奖,华伟和李素珍设计的作品获得了优秀奖。